大力发展魔芋产业   助推农民增收致富

——关于广元魔芋产业发展情况的调查报告

国家统计局广元调查队

魔芋生产和深加工是广元的传统产业，也是极具发展潜力的绿色产业，更是老百姓脱贫奔康的富民产业。广元所处地理环境、气候特点、土地资源、种植习惯、劳动力现状、市场需求等因素，都非常适合种植魔芋。为了进一步了解广元发展魔芋产业助农脱贫致富情况，广元调查队对魔芋产业发展现状进行了调查，现将有关情况报告如下：

   一、魔芋发展前景看好

    魔芋被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。氨基酸、矿物微量元素和食物纤维含量丰富，是中老年人的理想食品。同时，在国防、保健食品、化妆品等领域应用广泛。

    据业内人士分析，国际市场对魔芋粉的需求，每年约3.5—4万吨，需求缺口约2.5万吨,而且魔芋制品的消费量以每年10%的速度在增长。中国拥有2万吨以上的配额，而中国魔芋粉产量约1.23万吨，占世界总量的35.0%，远远不能满足市场的需求。中国魔芋种植多分布于云南、贵州、四川、重庆、湖北和陕西，四川、陕西、云南种植较为普遍，四川又以包括广元在内的川东北为主产区，发展前景看好。

    二、广元魔芋产业发展现状

    从种植区域看，广元四县三区均适合种植魔芋。四县三区共成立了87个合作社、每社约5个种植大户，5家龙头企业参与，共种植魔芋约5.7万亩(商品芋2.2万亩，种芋3.5万亩)，其中：朝天区1.2万亩、旺苍县1.1万亩、青川县1.0万亩、苍溪县0.7万亩、昭化区0.6万亩、利州区0.6万亩、剑阁县0.5万亩。种植面积仅占适合种植魔芋的中高海拔和林下种植地的5%，备有大力发展的种植地资源，具有广阔的发展空间。

    从种植规模看，广元魔芋规模种植属于起步阶段。全市种植面积5.7万亩，而陕西省安康市岚皋县2016年种植面积就达7.4万亩。以目前种植面积较大的朝天区来看，全区各乡镇都有零星种植，其中以小安乡和麻柳乡最为集中连片，带动了宣河、文安、中子、沙河等乡镇有不同程度的发展,种植效果较好；2015年在麻柳乡发展了示范基地1000亩，出苗率达到95%以上。广元魔芋尚处于零散种植、粗放经营阶段，离规模化种植、集约化经营尚有较大差距。

    从种植规划看，广元魔芋产业充满希望。市区县对魔芋产业发展高度重视，均制定了长远规划和短期计划，坚定了发展信念，一门心思促进魔芋产业发展。如朝天区，计划2016—2018年再建示范基地10000亩，其中：发展不同海拔的专业基地村10个，每村规范种植不低于300亩，共3000亩；发展魔芋种植大户100户，每户面积20～50亩；发展基地3000亩。通过3年努力，带动全区发展魔芋基地近30000亩，基本满足公司加工原料的需求，带动6万人增收脱贫。

    从利润空间看，魔芋种植效益颇丰。据广元市魔芋协会实地测算，一代花魔芋种，2年种植期，从租地、种子购买、化肥、杀虫、除草、采挖（种植）等全部成本为4800元/亩，按一般情况来看，2年后采挖商品魔芋5000斤，种芋500斤，每亩总收入1万元左右，除去成本，每亩利润约5000元左右。农户用自有土地种植，严格按技术要求，自出劳动力，每亩的生产资料成本只需2000元左右，利润空间更大，加之自己培育了充足的种芋，以后每年都有稳定的收入，能够达到增收脱贫奔康的目的。

    从加工能力看，对魔芋消化能力较强。广元有大小魔芋加工企业8家，年销售收入近5亿元。现有鲜魔芋不出广元，就可全部销售，芋农无销售之忧。同时，按现有加工能力，企业只有50%的开工率，大半年处于“无料”闲置状态。而且魔芋加工企业的利润率可达30%左右，企业生产加工积极性高。

    三、魔芋种植业发展存在的问题

   （一）观念落后

    1.种植观念落后。从整体上来看，农户的魔芋种植观念没有转变，还停留在传统种植和零星种植的思维定式上，以房前屋后和田边、地角种植为主，魔芋种植边缘化、零散型，好田大地很少用于发展魔芋生产，对魔芋等经济作物种植重视程度不够。

    2.急功近利意识普存。由于规模种植投入大、产出时间长，农户害怕风险过大，多采取少种面积，或者用零星种植、传统种植的方式进行种植，同时用2号大种子可当年获利的低产品品种进行种植，导致量小质差利薄。

    3.合作意识缺乏。农户还停留在土地承包到户，“各干各”的时代。国家对农业发展的政策支持力度空前，通过土地流转，成立农村合作社，是大的发展机遇。但绝大部分农民对发展大趋势认识不够，合作意识不强，宁愿小打小闹，不愿抱团出击，得不到政府项目资金、扶贫资金支持和技术支持，不能形成规模效应。

   （二）资金缺乏

    目前，魔芋种植散户主要靠自有资金“小打小闹”，广种薄收，形不成规模。据了解，由于手续繁多，同时缺少抵押物，农村合作社贷款难以实现。据朝天区乾坤种植专业合作社反映，靠自有入股资金、部分贷款成立合作社后，想扩大再生产，但后续贷款始终不能到位，合作社不能发展壮大。龙头企业+加农户发展模式，同样离不开银行的支持，除自有资金、部分政府资金支持外，还需大量的商业贷款，但商业银行考虑资金安全、利润和投资周期等因素，贷款意愿不强，对魔芋产业发展掣肘较大。

   （三）管理乏力

    广元地处山区，农户魔芋种植基本靠天吃饭，缺乏系统培训，不愿加大生产投入，科学管理乏力。一是仅靠协会零星技术传授+传统种植经验进行种植，这样学到的技术，在实际操作中走样；二是不购买专用生产资料，如种子、农药、化肥等，为了方便或便宜，随意购买，达不到预想效果，甚至还起了反作用；三是不注重田间管理，发现问题不及时处理，被动受损。去年广元冷冻较大，朝天区麻柳乡的千亩基地，在协会的技术指导下，加肥覆土保温，虽生产成本上升了，但魔芋完好无损，今年收益颇丰。但朝天区小安乡种植基地缺乏科学管理和应急处置措施，魔芋几乎冻坏，经济严重受损。

   （四）信息不畅

    据青川县资源开发有限公司和青川海伶山珍商贸有限责任公司反映，广元魔芋粉、魔芋面等产品质量好、销售快，深受消费者喜爱。但农户信息滞后，对市场前景认识不清，对鲜魔芋市场价格走势把握不准，对魔芋种植积极性不高，造成魔芋产品汽车拉不完、火车不够拉的局面。

    四、大力发展魔芋种植业的几点建议。

   （一）政府主导，龙头企业带动，科技支撑

    政府要成立“魔芋”发展领导小组，制定魔芋产业发展规划，出台相应实施意见、考核奖励办法等一系列政策措施，以“成功不在我”的精神，持之以恒地支持魔芋产业发展壮大。大力发展龙头企业、合作社、家庭农场、职业农民等新型经营主体，抓龙头培育、抓利益联动机制。与科研单位、院校联动，研究魔芋软腐病、白绢病等主要病害的侵染规律和综合防治技术，以及魔芋产业链新产品、新技术试验、开发等。加强与青川海伶山珍商贸有限责任公司等电商合作，缩短销售链，实现多盈利，促进农民增收。

   （二）加大魔芋种植技术培训力度

由政府出面协调、出资，市魔芋协会负责开办短期培训班，如村长培训班、种植户培训班、合作社技术骨干培训班、乡科技干部培训班等，加强技术培训；带领团队科技下乡，到规模种植示范基地，实地学习；“走出去、请进来”，学习“安康模式”，把国内魔芋界的精英请进来指导广元魔芋产业发展。

   （三）多渠道解决资金问题

    利用好国家扶贫资金、整合农业项目资金和农业补贴资金、争取农业低息贷款等，多渠道解决融资难的问题。推广朝天区“6+1”模式，解决好商业贷款、农业保险、低息或贴息、种植技术等问题，促进魔芋产业发展。

   （四）增强品牌意识，加强地域保护

    大力发展魔芋产业，必须增强品牌意识和地域保护。目前广元魔芋零星分散，没有形成统一商标，更谈不上“拳头”产品，要把广元魔芋这张牌在全国打响，实施一些地方政策保护很有必要，如鲜魔芋最低保护价政策，魔芋种植贴息贷款、魔芋种植保险补贴，成立农村合作社实行优惠政策，政府买单芋农受益的技术服务等相关配套政策，支持魔芋产业发展，把广元魔芋业做大做强。

执笔   向海平    杜洪文    黄军周